オキアミ加工
折角の土曜日、あいにくのお天気という事で
食わせオキアミの加工なるものにチャレンジ
前回の釣行時に溶かさずに少しとっておいたオキアミ
こちらを使用して作ってみたいと思います。
ネットで調べたところ、味醂を使用する人が主流のようでしたが・・・
手がベトベトするという意見でしたので別の方法で行きます。
とりあえず初回なので、トレハロース単品で試作してみます。
変色防止、不凍効果があるそうです
トレハロース８０％の水溶液を作ります。
えーっと（汗）
計量カップ一杯の水が１９０ｇだったので、トレハロース１５２ｇでたぶん８０％水溶液になるはずだ・・・
濃度％＝溶質の質量ｇ÷溶液の質量ｇ×１００
８０％＝１５２ｇ÷１９０ｇ×１００
違ってたらすまんｍ(__)ｍ
溶かしこむのに予め沸騰させたお湯に少しずつ入れていきます。
溶けたら水溶液を冷まします。
冷めたら粒のしっかりとしたオキアミをＩＮ。
で、キッチンペーパーで落し蓋してラップして冷蔵庫へ。
とりあえず釣りに行ってる間漬け込んでみます。
結局行くんかい(ﾟдﾟ)
外房か内房か？悩んでますが今回は磯ではなくお手軽な堤防からの釣りにしたいと考えてます。
雨の関係で日曜朝マヅメ勝負になりそうですが・・・
先週行った北ケイセンでは小型ですが、アジの釣果があったようでしたね。
では！
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ネットで調べたところ、味醂を使用する人が主流のようでしたが・・・
手がベトベトするという意見でしたので別の方法で行きます。
とりあえず初回なので、トレハロース単品で試作してみます。
変色防止、不凍効果があるそうです
トレハロース８０％の水溶液を作ります。
えーっと（汗）
計量カップ一杯の水が１９０ｇだったので、トレハロース１５２ｇでたぶん８０％水溶液になるはずだ・・・
濃度％＝溶質の質量ｇ÷溶液の質量ｇ×１００
８０％＝１５２ｇ÷１９０ｇ×１００
違ってたらすまんｍ(__)ｍ
溶かしこむのに予め沸騰させたお湯に少しずつ入れていきます。
溶けたら水溶液を冷まします。
冷めたら粒のしっかりとしたオキアミをＩＮ。
で、キッチンペーパーで落し蓋してラップして冷蔵庫へ。
とりあえず釣りに行ってる間漬け込んでみます。
結局行くんかい(ﾟдﾟ)
外房か内房か？悩んでますが今回は磯ではなくお手軽な堤防からの釣りにしたいと考えてます。
雨の関係で日曜朝マヅメ勝負になりそうですが・・・
先週行った北ケイセンでは小型ですが、アジの釣果があったようでしたね。
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